Fior di prosciutto
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SKU
012_112
| Ingredienti | ||||||||||||||
Materie prime: Coscia di suino (Provenienza: ITALIA) |
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| Imballo | ||||||||||||||
| Conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004 Il prodotto può essere confezionato in sottovuoto e poi messo in cartone. | ||||||||||||||
| Shelf life | ||||||||||||||
| Sottovuoto: 180 giorni. Sfuso: Possibile stagionatura. | ||||||||||||||
| Caratteristiche organolettiche | ||||||||||||||
| Il Fior di prosciutto non è altro che un culatello con cotenna, è la parte migliore del prosciutto senza gambo e senza fianchetto, viene lasciato un piccolo ossicino, in gergo anchetta, che serve a riconoscere tale parte di prosciutto. Prosciutto crudo stagionato minimo 12 mesi. | ||||||||||||||
| Allergeni | ||||||||||||||
| Assenti | ||||||||||||||
| OGM | ||||||||||||||
| Assenti | ||||||||||||||
| Valori nutrizionali medi | ||||||||||||||
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