Dal 1952, il sapore autentico della tradizione.
Funari, con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.
Il Salumificio Funari nasce nel 1952 grazie all’intuizione e alla passione di Romolo Funari.
In un piccolo opificio a conduzione familiare, Romolo dà inizio a una storia fatta di sacrificio, cura artigianale e amore per i sapori autentici delle Marche. Con il tempo, l’azienda cresce, mantenendo ben salde le sue radici, e diventa un punto di riferimento della salumeria marchigiana.
Fin dalle origini, la lavorazione delle carni segue metodi rigorosi e rispettosi della tradizione, valorizzando ogni fase del processo produttivo.
L’essiccazione lenta e naturale, ancora oggi realizzata con metodi tramandati di generazione in generazione, garantisce una qualità costante e inconfondibile nei profumi e nei sapori.
Con il tempo, Funari ha saputo coniugare l’artigianalità con le esigenze della distribuzione moderna.
Già nei primi anni, è stato sviluppato un sistema logistico interno con furgoni di proprietà in grado di rifornire in modo efficiente tutte le regioni del Centro Italia. Oggi, il servizio si è esteso anche al Nord e al Sud attraverso partner logistici specializzati, garantendo puntualità e integrità del prodotto ovunque.
La cura nella presentazione dei salumi è parte integrante della filosofia Funari:
ogni tagliere racconta un frammento di cultura gastronomica, un invito alla convivialità e alla riscoperta dei sapori veri.
Questo spirito si respira ancora in Villa Funari, dove tradizione e ospitalità si fondono in un'esperienza autentica.
Funari, con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.